近日，“南順杯”2023第七屆上海蝴蝶酥技能大賽（長三角）在上海金城制冷公司展廳圓滿落幕。A股上市烘焙糕點品牌元祖，憑借精湛的技藝和富有創(chuàng)造力的設(shè)計，一舉奪得了團體“創(chuàng)意金獎”與個人銅牌，全面彰顯品牌強勁實力與超群技藝。

      第七屆上海蝴蝶酥技能大賽結(jié)束后，還舉行了上海特色旅游食品新評產(chǎn)品和復(fù)評產(chǎn)品的推薦展示暨授牌儀式。在今年評選中，元祖匠心打造的雪月餅、核棗糕、鳳梨酥、蛋黃酥禮盒通過復(fù)評，再次蟬聯(lián)“上海特色旅游食品”稱號。元祖屢屢上榜，全方位體現(xiàn)了業(yè)界對其的認(rèn)可與肯定。

      上海特色旅游食品評選活動由上海市食品協(xié)會、上海市旅游行業(yè)協(xié)會、上海市包裝技術(shù)協(xié)會和上海市食品學(xué)會主辦，并獲得了上海市商務(wù)委員會、上海市文化和旅游局支持，旨在促進上海旅游業(yè)發(fā)展，打造舌尖上的“上海城市名片”，讓來滬的游客都能買到具有上海地域特色、蘊藏海派文化內(nèi)涵的食品。

      該評選活動從參評形式，到食品質(zhì)量，再到外觀包裝，有著一整套極為嚴(yán)格的推薦評測標(biāo)準(zhǔn)。元祖雪月餅、核棗糕、鳳梨酥、蛋黃酥禮盒，風(fēng)味出眾、包裝精致、品質(zhì)上乘，經(jīng)過專家評委多輪評審，最終脫穎而出再次獲評“上海特色旅游食品”稱號。

      有著“精致禮品名家”之稱的元祖，1981年始創(chuàng)于臺灣地區(qū)，1993年跨越海峽扎根上海。42年歲月沉淀，元祖不僅門店突破750家，烘焙技藝與研發(fā)創(chuàng)新能力也大幅提升，打造了眾多暢銷不衰的經(jīng)典產(chǎn)品。多次榮獲“上海特色旅游食品”稱號的元祖雪月餅，由香脆可口的臺式煎餅皮包裹奶香絲滑的冰淇淋制成，從餅皮到內(nèi)餡給消費者帶來了煥然一新的味蕾體驗。

      秋冬時節(jié)，備受消費者青睞的元祖核棗糕，清甜軟糯、香脆可口、棗香濃郁，并且用料格外講究，甄選肉厚飽滿的紅棗精心熬制純棗漿，再融入龍眼蜂蜜和核桃仁，造就出了豐富的口感層次。健康有營養(yǎng)的核棗糕禮盒，無論是品質(zhì)風(fēng)味，還是包裝設(shè)計，都給人以耳目一新的感覺，輕輕一口就能讓上海味道在舌尖味蕾綻放。

      今年上海特色旅游食品推薦評測活動有力推進了上海食品行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新和概念創(chuàng)新。在這一過程中，參評企業(yè)元祖也不斷摸索學(xué)習(xí)，通過各種方式加強產(chǎn)品品質(zhì)和口碑，使產(chǎn)品更富有上海特色、彰顯上海品質(zhì)。未來，元祖將繼續(xù)打造精致美味，讓更多消費者感受到上海美食的風(fēng)韻。